食材清單：
1. 牛肉1斤
2. 大紅蘿蔔1個
3. 蔥2棵
4. 姜1小塊
5. 香菜2棵
6. 燉肉料適量
7. 料酒適量
8. 鹽適量
制作步驟：
1. 將大紅蘿蔔去皮切塊，牛肉切小塊，蔥姜香菜切碎備用。
2. 鍋中加入適量的水，將牛肉塊放入焯壹下，洗去血沫備用。
3. 將焯好的牛肉塊和蔥姜香菜放入壓力鍋中，加入適量的熱水，再加入燉肉料和料酒，設定燉肉時間為30分鐘。
4. 時間到後，將壓力鍋內的牛肉和湯汁倒入平底鍋中，加入蘿蔔塊，燒開後中小火燉煮至蘿蔔熟透。
5. 最後加鹽調味，撒上香菜即可。
這就是家常蘿蔔燉牛肉最簡單的做法，希望對您有所幫助。