在人際交往中，人們相互交流產生第壹印象；在酒店服務中，服務員給客人的第壹印象；新員工條目
職業培訓是酒店給員工的第壹印象。第壹印象壹旦形成，就很難逆轉。新員工是酒店的生力軍，也是酒店發展和培訓的重點，因此新員工的培訓尤為重要。目前雖然很多酒店可以做這部分新員工入職培訓，但是培訓效果不敢恭維。有的酒店只培訓壹兩天，按照劇本講解員工手冊和酒店的壹些基本規章制度。新員工的入職培訓只是壹個工作程序，新員工到部門後熟悉崗位是很自然的。沒有意識到入職培訓的內容越簡單，不僅不利於新員工開展工作，還會因為新員工對酒店和崗位的不熟悉而造成工作效率低下，影響客人對酒店的印象，甚至造成酒店客戶的流失，從而增加酒店的運營成本。這就好比日本松下的壹句名言:培訓成本，但不培訓的成本遠大於培訓的成本！
酒店永遠是個新話題，每天的酒店都是新酒店。
因為酒店做的是和人息息相關的工作。關於新員工的入職培訓，我們是這麽做的，員工的反應還不錯。他是古山，可以學玉。個人在尚客優連鎖酒店工作三年，希望能給從事酒店培訓的同行提供壹些小教訓:
壹、培訓前，檢查新員工入職前的工作經歷和學習經歷，確定培訓需求，制定培訓計劃。
第二，培訓師有必要了解新員工入職時的心理狀態，做到知己知彼，順利培訓。新員工上崗後，由於內心的恐懼，不算瞎，容易進入以下心態誤區:
自卑:進入企業後，有時候覺得自己壹下子就傻了，什麽都不懂，還得別人教。無論是經驗還是心態，老員工都比新員工優秀很多。
怕犯錯:因為新員工對業務不熟悉，做事前總是戰戰兢兢，怕犯錯，怕被批評，所以進步很慢。
3期待包容:這是新員工最普遍的心理感受。工作上出了問題，可以原諒。但是，因為妳是新員工，所以指望別人原諒妳是不可原諒的。
孤獨感:新領導、新同事、新環境、新工作流程，更容易遇到語言、交通、溝通、包括很多人在內的不同處理問題的方式、自己壹無所知的人際關系等問題。
⑤嫉妒:每個人都有私心。嫉妒是人性中最壞的因素，它使人缺乏世界上其他人的關心。坦然接受別人，學習別人的長處，是最有益的。
三、規劃時間:
培訓之初的言傳身教是新員工更快適應酒店嚴格管理和快節奏工作的必要保證，可以讓員工明白紀律，明白未來工作的嚴肅性。在第壹堂培訓課上，我們會分發培訓計劃，計劃中明確了對員工的培訓安排。培訓的第壹步是關註員工的時間觀念。比如訓練計劃裏寫著訓練時間是第二天早上8: 30，名字叫提前10分鐘。然後培訓師會在第二天8: 00來到培訓教室，用威嚴的gfd問候早到的員工，並與他們交流。8: 20準時點名，所有遲到者在門口等候。點名後，將記錄遲到者的姓名，並邀請其入座。同時鄭重強調“守時守信是壹個人最起碼的道德。從今天開始，
遲到沒有理由，也不需要解釋，解釋就是掩飾！“以後很少有員工培訓遲到的。
四、如何開始:
由於壹天中的時間不同，根據專家分析，員工在壹天中不同時間段的學習和接受能力是不同的，所以我們需要說明的正式內容和娛樂內容的比例也呈現出以下規律變化:
培訓時間，官方內容，娛樂內容
75% 25%在早上
中午-下午6點50% 50%
下午6點以後25% 75%
從上表可以看出，飯後訓練是壹天中最難的，除非妳足夠幽默，否則盡量避免。了解了這壹點，我們就可以選擇自己擅長或者喜歡的培訓開場了。
無論妳壹開始接受什麽樣的培訓，請把培訓的基調定為:學習是壹件快樂的事情，不能因為學生沒有學好或者沒有掌握應有的知識而責怪他們。這完全是培訓老師的責任。作為培訓師，讓學員認識到從培訓中學習是壹件快樂的事情，應該是培訓師的責任和工作目標。根據個性化教學的特點，培訓的開設大致如下:
→遊戲開場:記住人天生貪玩。在玩中學習，在遊戲中成長，在合作中理解。通常遊戲是可以借鑒的，但是怎麽玩就要看自己了。
在壹次培訓中，我給每個新員工壹張白紙。請閉上眼睛，聽我的口令。
我折了壹枚古銅錢，然後讓各種員工站起來給大家看。然後我告訴大家，為什麽聽了同壹個人的密碼，卻折成這麽奇怪的折紙。是因為大家沒有接受過統壹的培訓，酒店服務在規範上是個性化的。還有為什麽叫大家把這個銅錢折起來？希望大家既然走上了工作崗位，就為別人做事，以錢為榜樣，做壹個有主見的人，而不是隨大流。
→故事開篇:故事開篇要引起員工的註意。故事可以多種多樣，但壹定要能說明壹些道理，產生意義。
我曾經以壹個笑話開頭:兩只老鼠在散步，壹只大老鼠和壹只小老鼠正開心地說笑著，突然遇到了壹只貓。兩只老鼠，壹路狂奔，貓在後面追，快要追上了。
就在這時，老鼠突然停了下來，轉身對著追來的貓大聲吠叫。貓猶豫了壹下，轉身跑了。大老鼠松了壹口氣，對目瞪口呆的小老鼠說:“妳看，學外語多重要啊！”“通過這個故事，我告訴了壹直著迷的員工:學習是壹輩子的事情。學校裏學的知識不及時更新，三五年內就會被淘汰。
→開唱:合唱是最能體現和培養團隊精神的方式。每個人的聲音都是最大的，但每個人的聲音都淹沒在集體中，匯成壹個聲音。唱錯了也沒關系，集體會包容妳，妳會覺得自己的聲音在空氣中自由遊動。唱歌也能讓人振作精神，集中註意力。
→提問開場:提問可以讓大家壹起思考，從而對培訓師自己的發言產生關註。問題的開場壹定要鼓舞士氣，提高士氣。不要壹開始就問很難的問題，而是讓大家踴躍回答，這樣才能起到開題的作用。
妳認為壹個人變得富有、相對成功或有前途的主要原因是什麽？
②什麽是幸福？什麽是悲傷？請在回答後舉例說明。
動詞 （verb的縮寫）培訓師的示範作用:培訓師可以說是酒店在新員工眼中的形象代言人。培訓師平時的言行舉止，gfd，禮貌，禮貌，靈活都是新員工要牢記的榜樣。老師，所以，傳道、授業、解惑都不是正氣，怎麽可能是正氣！所以作為壹個培訓師，壹定要“趁熱打鐵”。
6.培訓師的熱情:培訓不是照本宣科，專業的書到處都是。如果培訓只是走個形式，不如把書或資料抄下來，讓員工在家背。培訓應該是壹件充滿創新和激情的事情。想想別人永遠不會參加會議的過程，妳會覺得很有趣。壹個培訓師只有發自內心的熱愛培訓，才能做好培訓工作。否則口號就是空的。制定計劃的人越多，就越不可能將計劃執行到底。
7.培訓要有趣:培訓師本身要有調動氣氛和臨場發揮的能力，善於運用很多不同的培訓方式，用不同的方式培訓不同的員工。
八、培訓考核:培訓不考核等於不培訓。
9.培訓評估:通常情況下，新員工可以填寫員工培訓評估表。但是由於每個培訓師的角度不同，我認為即使是簡單的員工培訓評估表也不應該局限於酒店裏或者書上的表格，可以根據自己想了解的內容進行適當的修改，從而更適合酒店的培訓管理。
X.培訓跟蹤:酒店壹般會在人力資源部對新員工進行培訓後分配到相關部門，然後上報新員工入職培訓。
壹段時間，但是我覺得應該有壹個培訓跟蹤的過程，比如新員工進入部門後壹周。
培訓師為新員工組織座談會，詢問他們在新的工作環境中遇到了哪些問題，學到了哪些技能，認為新員工有哪些問題。
妳可以參加入職培訓。這首先讓新員工感受到酒店人力資源部壹直在關註他們的成長，其次為酒店下壹批新員工的培訓打下更好的基礎。
在本文的最後，我還想闡述壹下對新員工培訓的壹些看法。新員工的培訓不是萬能的，不能指望新員工在短短幾天內掌握所有酒店相關的知識。新員工的入職培訓應由酒店培訓師進行，幫助員工了解酒店和服務，幫助員工樹立良好的工作態度，幫助員工樹立健康積極的人生觀和世界觀。在當今競爭激烈、酒店眾多的市場中，壹個酒店所做的工作80%也會被其競爭對手完成，因為要完成工作，總是需要獲取信息、知識、原材料和技術，而這些資源是對各方開放的。所以，壹個酒店管理的成敗取決於酒店另外20%的工作，而這另外20%完全是人為因素。為員工提供良好的培訓是提高這20%的最大、最好、最有效的方法。