廣西三月三是什麽節日
在廣西農歷三月三又稱“三月三歌節”或“三月歌圩”，是壯族的傳統歌節。壯族每年有數次定期的民歌集會，如正月十五、三月三、四月八、八月十五等，其中以三月三最為隆重。過節美食必不可少，那麽，廣西人過三月三要吃什麽呢？
五色糯米飯
黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區的傳統美食，因糯米飯呈多種色彩而得名。五色糯米飯看起來很簡單，但工序卻有些復雜。據張美芬介紹，制作五色糯米飯的原料是紅藍草、楓葉、紫藍草、黃飯花、糯米。因為所用的材料是純天然的，對身體有益。
除了農歷三月初三外，社日、中元節，甚至過年等，也有人做五色糯米飯吃。在孩子滿月、新居落成等喜慶日子裏，也要蒸煮五色飯分送左鄰右舍。
艾葉粑
每逢“三月三”，大家在購買五色糯米飯時，會發現艾葉粑也很受歡迎。艾葉粑又稱蒿子粑粑，是壹道傳統的漢族小吃，壹般在清明節、寒食節食用。由於農歷三月三與清明節靠近，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食。
甜酒發糕
自古以來，廣西的壯族人就有很多獨特的習俗，有的習俗壹直延續至今不變。廣西有些人過清明，也有些人過三月三，最具代表性的祭祀點心是甜酒發糕。而廣西壯族人在三月三上山掃墓的時候，不僅要拿甜酒發糕作為供品祭祀祖先，祭拜之後，自己也要食用，據說可沾染福氣。
水油堆
柳江的水油堆，是壯家特色小吃之壹。在柳江的壹些老街或者學校附近，經常可以看到上了年紀的老人，僅憑著壹個鍋頭，壹堆炭火，壹瓶油，壹盆面粉，壹碗芝麻，轉瞬之間，白面在油鍋裏上下翻騰，白進黃出，壹股濃濃的香味在街道上空彌漫，久久不散。水油堆壹般在圩日時現做現賣，軟軟的水油堆，夾壹個放進碗裏，再淋上紅糖水，咬壹口，又軟又糯，又甜又香。
壯粽
壯粽是用糯米、豬肉等煮制成的壹種大粽粑，是壯族在“三月三”特制的傳統食品。壯家粽子起源於宋代。
雞屎藤面
“三月三”吃雞屎藤面，是廣西北海本地人的壹種傳統習俗。雞屎藤面是選用剛采摘下來的新鮮的雞屎藤葉子與大米混合研磨成粉，再做成壹片片的雞絲藤面，用這種面做成的雞絲藤粿仔湯，味道清香甜美。除了面，還有雞屎藤糍粑。
其他地區三月三的食俗
小蒜粑
在安徽太湖縣畈區，每年農歷三月三和清明節，有吃小蒜粑的習俗。小蒜粑主要由小蒜、臘肉和大米粉制成。據說在很久之前農歷三月三是中國的鬼節之壹，這壹天傍晚，野鬼出來遊蕩。小蒜味辛性溫，吃小蒜粑能散寒殺蟲、驅逐鬼魔。因此，人們會在三月三這天，將小蒜粑、大米飯和豬肉等祭品放在祖先墳前，以示緬懷之意。
薺菜煮雞蛋
在湖南地區有著三月初三，薺菜煮雞蛋的習俗。春天正是采食薺菜的季節，而薺菜的諧音是“聚財”。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的壹種野菜。薺菜煮雞蛋不僅可能祛風濕、清火，令腰腿不痛，而且還可預防春瘟。因此，民間有著“三月三，薺菜當靈丹。”的民諺。
薄餅
農歷三月初三吃薄餅，是同安人的傳統習俗之壹。鄭成功收復臺灣後，其子鄭經繼承父業，繼續抗清，多次出兵攻打閩南壹帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進入城內，老百姓壹邊迎鄭軍，壹邊制作薄餅祭祀死難的親友。後來民眾就用薄餅在農歷三月初三日祭祀祖宗。
烏米飯
畬族，家家都做烏米飯，全家***餐，饋贈親友，歡度“烏飯節”。傳說，唐代畬族英雄雷萬興率起義軍抗擊官軍圍剿，以烏稔果充饑而軍威大振，於三月三這天突圍成功，連戰連捷。畬民為紀念此事，每年三月三要吃烏米飯，集會對歌。每年農歷三月初三，梧州也有吃烏米飯的習俗。
水菊粑