幹白和白蘭地的區別

幹白是壹種幹燥、清爽的白葡萄酒，因其不加任何甜化劑或香料而得名。它通常由多種白葡萄品種混合釀造。幹白通常具有酸度高、口感清爽的特點，適合搭配海鮮、家禽、奶酪等食物。

白蘭地則是壹種蒸餾酒，是由葡萄酒經過蒸餾後得到的酒精飲料。白蘭地主要產自法國西南部的科涅阿克地區，采用特制的葡萄品種釀造，然後在橡木桶中陳放數年，以便使其獲得更多的味道和口感。白蘭地通常具有濃郁、復雜的香氣和味道，適合搭配烤肉、煙熏食物等食物。

因此，幹白和白蘭地的區別在於它們的釀造過程、生產地點、風味和搭配食物。