英美國家的飲食趣聞
有句格言：We eat to live，not live to eat.意思是：我們為了生存而吃，不是為了吃而生存。同中國壹樣，英美國家也習慣壹日三餐。早餐的時間因人而異，壹般是在早上七點半至八點半，午餐時間為中午十二點至兩點，晚餐時間為七點至九點。美國人沒有下午四、五點鐘喝午茶的習慣，而英國人則非在下午四、五點鐘喝午茶不可，有時除了喝咖啡或熱茶外，還要加上些蛋糕。餅幹等之類的東西。
早餐壹般先吃水果或喝果汁，然後吃麥片粥，或谷類做的薄片加牛奶，再吃些雞蛋、火腿、鹹肉，有時還有烤面包。
午餐較簡單，壹般工作的人不回家吃午餐，有的帶兩片在家準備好的三明治，有的去快餐廳或餐館簡單吃壹點食物。
晚餐是壹天中最重要的壹餐。所謂正餐，通常指星期日、生日或特別的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都換衣服。正餐的菜肴因場合不同而不同。壹頓齊全的正餐順序大致如下：
壹、開胃品：飲料、酒或水果。
二、湯：喝湯時有時加黃油和面包。
三、主菜：魚、肉和蔬菜，還有土豆和米飯。普通人壹道主菜就夠了，宴請時，最多也不過三、四個菜。這和中國人花費許多時間去準備許多飯菜是完全不同的。
四、餐後食品：包括點心、水果、冰淇淋等。
五、最後壹道是咖啡。有些國家，如英國，在喝咖啡前還吃些餅幹和乳酪。
英美等國人的飲食與中國人的飲食有許多不同之處。他們喜歡吃生菜，即使肉類、魚類食品也煮得很生。肉中常常帶血。這也許與他們認為煮得太熟的食物會破壞其營養成分有關吧。他們不喝熱開水，而喝生水。他們的自來水是絕對幹凈的。
在英語國家赴宴須知
當妳接到赴宴的請柬後若未及時回答對方妳不能參加時，那就意味著妳欣然接受了，那妳就應當按照請柬上的時間、地點準時到達宴會場所。
就座時，要按照餐椅上的名字對號入座，為了出於禮貌，應讓女士優先就座，不管認識不認識，男士都要為女士拉開椅子。
每個席位都擺放有壹個餐盤，盤裏放著三副刀叉(knife and fork)和幾把湯匙(spoon)，兩個酒杯，壹塊餐巾(napkin)和壹只水杯。主人(host / hostess)入座方表示宴會開始，客人(guest)才能進食用餐。
服務員上菜(serve the dish)時，往往是等客人吃完壹道後再上另壹道菜。菜都是從左側放進客人的餐盤的，每上壹道菜，空盤子都得收走。吃這道菜時應等桌上的人都到齊了才動刀叉或湯匙。如果妳不願吃或者說吃不完某菜道菜，可將餐具擺在壹塊，收盤子的服務員自然會替妳端走的。喝湯時要註意用湯匙並最好不要弄出響聲，若湯還滾燙也不要吹，等自然涼後再喝。
宴會結束時，應有禮貌地向主人、主人的朋友及其他與妳談話的人道別。第二天，妳應找適當機會對主人友好的邀請表示感謝，要給主人留下妳吃是滿意，過得高興的印象。
飲食服務常用詞語
飯、餐meal 早餐breakfast
早中飯brunch 午餐lunch, luncheon
晚餐supper 正餐dinner
午茶afternoon tea 快餐snack
點心refreshment
家常便飯home-made meal, homely meal, potluck
便宴informal dinner 自動餐buffet
宴會banquet 套菜complete dinner
中餐Chinese food 西餐western food
主食staple 副食subsidiary food
飯店restaurant 餐廳dining room
公***食堂canteen 快餐廳snack bar
咖啡館，咖啡店cafe coffee shop
自助餐廳self-service cafeteria 賬單bill
男招待員waiter 女招待員waitress
食譜recipe 菜單menu
長方面包loaf 甜面包bun
吐司toast 米飯rice
面條noodles 餃子dumplings, jiaozi
通心粉macaroni 稀飯porridge
燕麥粥oatmeal 饅頭steamed bun
花卷steamed roll 燒餅，烙餅griddle cake
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