珍珠奶茶是劉漢介和塗宗和發明的。
珍珠奶茶，又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是壹項茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。關於珍珠奶茶發明者有兩種說法。壹說臺中市經營泡沫紅茶店“春水堂”的劉漢介先生，自稱於1983年開始實驗制作奶茶，又說是店內女職員無意中調制成功。另壹說則是臺南市翰林茶館塗宗和先生所發明，據稱約1987年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。
“珍珠奶茶”這個名字最初來自於奶茶搖動時形成的氣泡，而不是飲料中的有趣珍珠。這種飲料以其他許多名稱而聞名，包括“珍珠茶”，“boba茶”和“木薯茶”。
珍珠奶茶的文化價值
奶茶我們人人都喝過，如今，奶茶的價值已升級，波霸奶茶已有文化價值。
“波霸”珍珠奶茶已紅遍美國，“波霸”（Boba）這個詞指的是奶茶中用木薯粉做的大粉圓，以波霸珍珠奶茶為代表，過去二三十年中，亞裔生活方式慢慢傳遍全美國。
每天晚上9時以後，工廠茶吧（Factory Tea Bar）都成為大學生與職場人士的“根據地”。顧名思義，茶吧不提供任何酒精飲品，只提供甜茶，加入冰塊、牛奶及進口木薯粉制作的波霸珍珠。
壹位名叫蒂芬妮·波特的華裔解釋說：“波霸珍珠是亞裔所特有的食品，如果妳想體驗亞式的舒爽，妳可以去賣波霸奶茶的地方。”華裔社會學家奧利弗·王稱，今天的亞裔青年被認為是波霸的壹代。他稱，波霸的壹代包括過去20多年的亞裔青年，甚至也包括他這壹代。
以上內容參考：百度百科-珍珠奶茶