無機砷和總砷的區別？

總砷包含無機砷。砷是壹種非金屬，但它的毒性及某些性質與重金屬相似，而且砷廣泛分布於自然環境中，幾乎所有的土壤中都含有砷，所以在食品衛生指標中，將砷列入重金屬範圍。砷包括無機砷和有機砷，無機砷如三氧化二砷（As2O3）俗稱砒霜毒性很強，而有機砷的毒性極低。在不同的產品中無機砷和有機砷的比例是不壹樣的。