蔡秋鳳，1967年04月20日生於臺灣雲林縣四湖鄉，祖籍海口，歌手。
13歲發行首張唱片《姐妹情深》，以《金包銀》走紅臺語歌壇的蔡秋鳳以獨特的“鼻腔***鳴”的聲音至今還引起秀場和模仿迷們爭相模仿。
第壹階段：蔡秋鳳以13歲童星就踏入歌壇，以新人之姿唱過許多經典歌曲！
13歲『麗林唱片』發行首張唱片《姐妹情深》 ，保守的家庭反對年紀太小的秋鳳出來作宣傳。
15歲『勝聲唱片』發行“少女的心聲”等兩張唱片，經過秋鳳的力爭，家裏終於同意她為唱片作宣傳活動。
18歲當年最大的唱片公司『東尼唱片』看中蔡秋鳳年輕有特色的音質，幾經轉折，簽下蔡秋鳳作為東尼唱片進軍臺語市場的第壹位閩南語歌手，發行了“行船人的夢” ， “大姐頭的心聲” 。
金包銀” ！
蔡秋鳳也嘗試了拍電影奠定了她在歌壇的地位 ，早在“少女的心聲”十分欣賞蔡秋鳳的蔡振南，終於，等到秋鳳無約壹身輕，輾轉經過朋友的引介，將秋鳳納為『艾莉亞唱片』的旗下歌手，也為秋鳳在音樂路程上開創另壹片天空，
陸續在1987年發行了： “什麽樂”壹在臺灣風行大家樂時期成為大街小港流傳的暢銷歌曲。之後的“酒落喉” ， “船過水無痕”也是大家朗朗上口的歌曲。
1989年發行的“悲情的運命”也同時是電影『悲情城市』主題曲，這部電影在法國影展時，許多人被蔡秋鳳的歌聲感動不已，對於可以在異鄉聽到臺語歌曲，讓大家引以為傲。也因為侯孝賢導演向蔡振南邀歌，自此，秋鳳和電影結下不解之緣，也在『悲情城市』中客串演出。
1990年年所發行的“金包銀”這首紅遍全東南亞的臺語名曲，也成功的將蔡秋鳳推上國際舞臺。自此侯孝賢導演也慧眼欣賞秋鳳演技，並特別為她安排了壹個角色『戲夢人生』 ，侯導也十分鼓勵秋鳳往演藝之路進行。之後蔡秋鳳和『艾利亞唱片』結束合作關系，轉而赴美修身養身壹年多。返國後，受吳念真導演的邀約演出『多桑』 ，極受各方矚目與贊賞。
1994年在拒絕各大唱片公司的邀約後，選擇和曾為舊同事的林垂立制作公司簽約，由『歌林唱片』發行“菜瓜旋藤” “壹步壹腳印” 。
第三階段：在加入歌林唱片出了兩張專輯之後， 1996年三月加盟『臺灣滾石唱片公司』 ，發行“算命”專輯。
“算命”敘述了壹個女子為了愛情去算命改名字，但她的遭遇還是很可悲，每當蔡秋鳳唱的時候都沒辦法控制自己。對於這首歌“避之則吉。”她表示害怕唱這首歌，不是因為唱膩了，是歌詞太煽情，每唱壹次就哭壹次，真怕唱不下去。
1997年05月發行“拼輸贏”專輯。
2002年02月加入大旗唱片發行“花落土時”專輯
2003年03月又加入大旗唱片發行“爽到妳艱苦到我”等數張專輯，也成功創造很多新話題
2003年11月“醉英雄-超級賣”
2004年“笑紅塵”
2005年08月加入華特唱片推“粉紅色腰帶”專輯
2006年05月“無情的人誰人了解我”專輯
2007年07月“女人啊女人”專輯
第四階段：離開華特後，蔡秋鳳2008年正式加入豪記唱片！
發行“壹段情”專輯2008年07月“壹段情”專輯撘配臺視八點檔懷玉傳奇『千金媽祖』片頭曲，三立八點檔『真情滿天下』片尾曲
2009年12月2日《壹切攏是空》橫空出世
蔡秋鳳加入豪記唱片擺脫苦情形象第壹次“笑”的拍照新的“壹段情”獻給獨壹無二的蔡家人在演藝圈20幾年，蔡秋鳳給人的印象壹直以來都擺脫不了苦情，悲情，但是在2008年加入豪記唱片之後，壹切都不同以往，不但第壹次拍宣傳照和拍mV的“笑”了，也穿了十幾年不敢穿的紅衣服，似乎加入豪記唱片就會讓他開心的笑。因為好友江淑娜多年前看秋鳳穿壹件大紅色衣服，笑他俗俗的！蔡秋鳳就壹直不敢再穿紅衣服，但沒想到這次在訂作新專輯的宣傳服時，總***做了九套，偏偏公司就選這套紅色當主打歌衣服，也打破蔡秋鳳十幾年不敢穿紅衣的原則。也因為之前唱悲的歌，所以以往的唱片公司要他不要笑，讓蔡秋鳳壹直以為自己笑不好看，但是加入豪記唱片後，公司宣傳鼓勵秋鳳要多笑，也讓秋鳳鼓起勇氣笑了！這些紀錄都在加入豪記唱片壹壹被打破，還有壹件事是從沒胖過的蔡秋鳳竟然在宣傳“壹段情”專輯時胖了五公斤，上節目還被主持人虧說是不是談戀愛了！這讓蔡秋鳳很開心，以往宣傳專輯都會被笑是不是心情不好，怎麽瘦了！但這次卻胖的很漂亮，讓他也充滿自信。僅管在秀場都被叫“阿憨“ ，但是蔡秋鳳卻覺得說： ”聰明人吃憨人，憨人吃天“ ，所以他壹直很有貴人相助！壹直想要脫離悲情路線的蔡秋鳳，其實私底下的個性很活潑，也希望讓大家知道他壹點都不苦，大家都誤會他家人了！以為他家人對他不好，其實他家人最疼他，說起他現今的“壹段情” ，他也表示現今的“壹段情“是要嫁給蔡家！也就是她蔡秋鳳自己的蔡家！
2008年11月22蔡秋鳳又完成了壹大心願，在新加坡舉辦了首次個人演唱。