小龍蝦怎麽煮才好吃 小龍蝦做法

1、小龍蝦頭去掉，洗幹凈，用冰球雞湯做湯底，加半瓶礦泉水煮十分鐘。

2、用蔥油爆香鍋，先爆蔥段、生姜切片，油熱後放龍蝦尾，龍蝦尾在放之前要把水分瀝幹，煸炒壹下，等稍微變壹下顏色以後下料酒，加鍋蓋燜壹下。

3、蔥油爆蒜末，等到香味出來以後，加入雞湯、鹽、糖。

4、倒入剛剛爆香的龍蝦尾，大火煮開，煮開後轉小火悶十分鐘，加壹點黑胡椒粉出鍋，撒壹點蔥花，淋壹點香油。