生活妙招：辣椒辣手怎麽辦？

大家估計都有被辣椒辣手的時候，整個手火辣辣的而且會持續很長時間，手也不敢亂摸，模到哪辣到哪，很多網友也都找了很多方法試驗，最有效的當屬這兩種：1 ，用酒精或醋來回塗抹。2， 用熱水洗手。為什麽呢？來看看科學的原理就會比較明白了：辣椒中產生辣味的物質是壹種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。壹般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。辣椒堿可溶於乙醇及堿性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這壹原理，在生活中，可以采取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，連擦三遍至癥狀緩解即可。其實把手泡在冷水裏面，或者用冰塊敷只能暫時麻醉，壹旦停止，手還是會很辣。其實呢，辣椒比較之所以辣主要是裏面的辣椒筋，在切辣椒的時候用小刀把辣椒裏面的筋全都挑出去，切忌不要用手碰辣椒筋，如果想壹點不辣，就去幹凈，如果想辣壹點就少留壹點即可。自從我這麽做了以後，就從來沒被辣到手過，妳不妨試試。